Var tar jag vägen!?

Tja, som ni kanske har märkt så har min blogg glidit åt sidan, men jag är åter tillbaka igen och ska från och med idag köra igång en liten mjukstart. Det har hänt lite saker sen sist, såsom jag har badat tre gånger i iskallt hav, haft härliga balkonghäng, svettats i solen och ätit mycket god mat.

Varför inte mjukstarta med lite härliga bilder vad jag ätit under dagarna och mitt nya "beroende"?

Jag och Rick har haft vår första middag på balkongen och njutit av kvällen. Den gången blev det lasagne med ost/keso-baguetter och sallad med keso, örtsalt och salt. Gudomligt gott!

Det har även blivit en hel del fisk. Här åt vi fisk i sås toppat med purjolök, gräslök och cocktailtomater serverat tillsammans med en sallad med melon.

Och en klassiker i vårt hem; potatismoussakka med sallad och keso, örtsalt och salt.

Och sist med absolut inte minst; fläskytterfilé med potatissallad med smak av chili och paprika serverat med stekt paprika och broccoli.

Kunde ni se vad min nya "mat-beroende"/cravings är!? SALLAD MED KESO KRYDDAT MED ÖRTSALT OCH SALT såklart!!! Har du också knepiga smaklökar och är duktig på att testa random saker så ska du verkligen testa det. Mums! ;-)

Some pics from my weekend

Wow, vilken dunderhelg (även långledigt) jag har haft! Det har varit så mycket sol, umgåtts med bästa personerna i mitt liv, ätit och grillat gott och bara njutit! I torsdagskväll åkte vi upp till smultronstället och har varit där till lördag eftermiddag.

Körsbärsträdet på kyrkogården stoltserade vackert med sina rosa blommor. Sååå vackert!

Det fanns såklart tid för årets första grillning i solen! Här ser ni grillmästaren med en skön avslappnad stil.

Grillad mat när den är som bäst!

För att inte göra det för långt så har jag punktat vad som hänt under min långledighet:
  • Vi har bland annat åkt till Torekov, kollat utsikten och ätit årets första kulglass i solen
  • Vi har besökt två olika konstnärer under Hallands Konstrunda.
  • Vi har grillat och njutit i solen.
  • Tagit fika i Laholm medan Rick fick testa skateparken där och rasta av sig.
  • Varit i min mors stuga på lördagkväll och träffat hennes finska syskon som varit på besök.
  • Idag (söndag) har jag och min bror tagit en härlig cykeltur mot Hilleshögsdalar. Cyklat i skogen på smala kringelkrokiga vägar, njutit av utsikt och svettats ikapp.
  • Tagit årets första dopp!!! Fy satan så kallt, men oj så värt det!!
Det var en liten sammanfattning av helgen och den har varit makalöst bra! Skulle lätt kunna köra den här helgen i repris flera gånger om - så bra har jag haft det!

Långledigt

Nu ska jag prata om något som vi svenskar är bra på, nämligen vädret! Wow, vilket väder vi har fått!! Nu har det varit strålande sol i någon vecka nu, träden är nästintill fullblommade och just nu har jag långledigt och kunde inte välja en bättre vecka att ha ledigt på, haha.

Nu ska vi fortsätta njuta, äta frukost och se fram emot dagen. 😁

8 random frågor

1. Beroende av?
- Min kille, kaffe, läppstift, mitt armbandsur, tv-serien Vänner och sol.

2. Du måste klä dig i en färg resten av ditt liv, vilken väljer du?
- Hmm... skulle gärna vilja välja svart för det är ett säkert kort, men jag måste välja blå!

3. Vad får du oftast komplimanger för?
- Jag får ständigt komplimanger för mina ögonbryn på jobbet av kära kunder faktiskt! Annars är det för min hårfärg. Är naturligt rödtott med skiftningar i håret och ljusa slingor. Senast jag var hos frisören så blev frisören alldeles lyrisk över min hårfärg och var tvungen att påpeka det till sina kollegor, haha. Gulligt!

4. Dina planer inför 2018?
- Jobba och köra på på jobbet. Ser fram emot ett högt tempo på jobb, det är då jag funkar som bäst dessutom är det så otroligt roligt att flaxa och flänga runt mellan kassa, kunder och lager.

Under min semester ska jag och min mor till Berlin! Har rest runt en hel del under mina år men aldrig varit i Berlin, så det ser jag verkligen fram emot. Sen ser jag fram emot roadtrip några dagar med min syster, varma balkonghäng med ett glas rosé och häng i skateparken.

5. Brukar du skratta åt dig själv?
- Hahaha, när gör jag inte det!? Det är så skönt att ha distans och kunna skratta åt sig själv, med varandra och livet. Ett skratt förlänger faktiskt livet!!!

6. Hur ser dina morgonrutiner ut?
- Jag börjar alltid med att göra kaffe, förbereder mig för sminkning i badrummet, dricker kaffe medan jag sminkar mig i 15 min. Därefter gör jag mackor framför tv:n och dricker kaffe. Jag tycker om lugna morgnar när man inte behöver stressa i sista minuten. Därför är god framförhållning och vara i god tid det bästa!

7. Serier du följer just nu?
- Ja, det är ju såklart Vänner i princip varje kväll innan läggdags, annars så följer jag inga andra serier just nu. Ser fram emot när 13 Reasons Why säsong 2 släpps!!

8. När brukar du oftast gå och lägga dig?
- Det beror på om jag har jobb dagen efter, men oftast blir det vid 22-tiden.

The me-time tag

Det var längesedan jag gjorde en blogglista, och nu känns det som det är rätt i tiden och dags för det faktiskt. Så nu rabblar jag inte mer, utan nu kör vi:

1. Vad tittar du på eller läser på din egentid?

2. Vad har du på dig på din egentid?
Eftersom jag jobbar i uniform så tycker jag om att klä upp mig om dagarna. Gärna en tjusig blus och jeans, eller ett lätt linne och bekväma mönstrade byxor tillsammans med lite smycken. Jag har en ganska rak, klassisk och enkel stil. Vissa dagar är det mer mörkt/svart, andra dagar är jag en färgklick! Jag är väldigt varierande och nu på senare har jag vågat mer och provar gärna plagg som ser fulsnygga ut för jag vet att de kommer se såå annorlunda och betydligt bättre när jag har det på.

3. Vilka är dina egentids skönhetsprodukter?
Hmm... jag tycker om att lägga ansiktsmask, måla nytt nagellack och en doftande shower gel är inte helt fel heller!


4. Favorit nagellack just nu?
Jag tycker om IsaDoras nagellack, speciellt "nr.532 Seashell" som ni ser här ovan. Love, love, love it! Älskar att den är så ljus, pastellig och rosa.

5. Vad äter/dricker du under din egentid?
Jag dricker väldigt mycket vatten, gärna bubbelvatten. Kaffe är ett måste på morgonen. Kaffe med mjölk och två sucketter. Och vad jag äter? Jag älskar husmanskost! Köttbullar med potatismos och brunsås, dillstuvad potatis med stekt falukorv, fläskpannkaka och korv stroganoff för att nämna några. 
Men samtidigt är jag nyfiken och tycker om att testa nytt. Jag ÄLSKAR fisk och skaldjur och skulle lätt kunna ha det på menyn varje dag. Men jag har en sambo som tycker om korv och pasta. ;-)

6. Favorit ljus just nu?
Inget vad jag vet?

7. Har du någonsin egentid utomhus?
Vilken märklig fråga, haha? Jag tycker om att promenera, cykla och sticker gärna ut och handlar mat i min ensamhet/på min egentid då jag älskar att handla mat, planera för veckan och bli inspirerad i köket. Att sitta på balkongen med bra musik och en kopp kaffe är inte fy skam heller!

8. Skulle du någonsin gå på bio själv?
JAA!! Jag är inte den som är den. Klart att jag skulle vilja. Inga konstigheter. :-)

9. Favorit online butik?
Hmm... jag är ingen online-shoppare utan vill gärna klämma och känna det jag handlar. Det är lite risky att handla online tycker jag. Men min kille är en utmärkt onlineshoppare och hittills har det gått strålande med storlekar och kvalité trots att han är såååå lång!

10. Något mer? Vad mer gör du under din egentid?
Jag tycker om att läsa bloggar, städa och fixa hemma såklart, handla mat, blogga, slå igång retro FM på radion och dansa loss. Tja, listan kan göras lång. ;-)

Food is the ingredient that binds us together

I förmiddags storhandlade vi mat. Nu har vi mat så vi klarar oss i minst två veckor framöver, haha. Jag tycker om att storhandla, planera maten och gärna göra matsedlar för veckan, för då vet man ungefär vad man ska laga. Sen blir det såklart små basvaror som mjölk, bröd och kaffe som måste inhandlas sporadiskt.

Ikväll blev det marinerad fläskytterfilé med smörstekt sparris och paprika serverat med en potatisgratäng kryddat med dill och persilja, till detta hade vi även en kall pepparsås. MUMS!

 En nöjd och glad Sara vid bordet.

Och så lite tända ljus, fina servetter och extra dill/persilja som tillbehör. Kolla in Rick vs min tallrik, haha. Han blev lite avundsjuk över hur fin min tallrik såg ut i jämförelse med sin egen, haha. Får lägga upp fint till honom nästa gång, eller vad säger ni? ;-)

Nytt i garderoben

Igår blev det en spontan shoppingtur i stan. Tänkte egentligen inte handla något mer än ögonbrynspenna, men det blev tre tröjor och ett par tjusiga svarta byxor. Det var längesen jag unnade mig något i klädväg, så jag kände mig extra "piffig" när jag drog på mina nya kläder. Låt oss kika vad som följde med hem:

En blå, väldigt enkel klänning med gömda fickor. Med en snygg lätt kimono och långt halsband till i sommar kan det bli en snygg kombo!

Ett par svarta tunna byxor och en magtröja i fin pastellgrön färg.

Och denna blus plus byxorna trallade jag runt i igår. Älskar blusen btw!

Kyckling med röda linser i rödcurry

Mat
En supergod kycklinggryta med röda linser med en härlig hetta från chilin och den röda curryn.


Ingredienser:
1 burk kokosmjölk
2-3 kycklingfiléer
2-3 dl röda linser
2 tsk röd currypasta
1 tsk thai fish sause
1 kycklingbuljongtärning
1 röd paprika
1 röd chili

Gör så här:
1. Bryn kycklingen. Häll ner 1 msk kokosmjölk och currypastan. Rör om och stek i ca 1 min.
2. Häll ner resten av kokosmjölken och fisksåsen. Rör om.
3. Smula ner buljongtärningen och rör om.
4. Ner med strimlad paprika och hackad chili.
5. Häll ner linserna och låt puttra i ca 10 min tills linserna och kycklingen är klara.

Servera med grönsallad och ris!

What happens on a monday?

Puh! Vilken härlig men intensiv dag idag! Startade dagen med ett arbetspass 06.30-11. Därefter var det raka vägen till gymmet med min kära vän Eve där vi körde ett hårt träningspass. Kul att även se resultat!

Efter träning blev det en titt inne på H&M där jag fyndade några tröjor och ett par svarta byxor, som ni ser på bilden. Sedan in på Kicks och sedan avslutade vi vår träff med 6 minuters solning. Därefter gick vi hem i extrem lutning på grund av den förbaskade blåsten som tyvärr har kommit tillbaka igen. Heeeelt otroligt... här har man "äntligen" blivit av med den så kommer det tillbaka igen. Aldrig nöjd. 

Idag är det ju valborg och knugens födelsedag. Jag älskar högtider men just valborg har jag aldrig fattat grejen med. För de flesta är det bara en dag där man ska "festa"? Urk, avskyr det där ordet. Men en tradition som vi alltid haft i familjen är dock att se på majbrasan vid havet och se riddarspelet, men annars är det som vilken dag som helst.

Så ikväll blir det god mat, god dricka och mys med min älskling. Blir en bra dag/kväll det här!

Like us on Facebook

Flickr Images